Košík:
0,- Kč
15.8.2013
Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou
Ingredience
Palačinky ( podle receptu, který nejraději používáte), čerstvé houby, slanina, nastrouhaný tvrdý sýr ( eidam, blaťácké zlato, čedar apod.), tymián, sůl ( neudávám přesné množství ingrediencí, záleží na tom, kolik palačinek chcete plnit) Na omáčku: 6 větších rajčat zbavených slupek, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, čerstvá bazalka, sůl, popř. špetka cukru, olej
Pracovní postup
Nejprve si připravíme omáčku. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ochutíme špetkou cukru. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nakrájené houby, trochu tymiánu, osolíme a podusíme do vypaření tekutiny. Palačinky poklademe houbovou směsí, posypeme sýrem a dvakrát přehneme, abychom vytvořili trojúhelníky. Dáme je na pánev po houbách a z obou stran zvolna prohřejeme, aby se sýr roztavil. Podáváme s rajčatovou omáčkou.
Houby, které je vhodné v receptu použít
Máte tip jaké druhy hub je nejlepší v receptu použít? Dejte nám o tom vědět!
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!