Košík:
0,- Kč
11.10.2014
Vepřový steak s teplým houbovým salátem
Autor: hhh.bohmova
Ingredience
vepřová kotleta bez kosti (tloušťka cca 3 cm plátek)
sůl, kmín, pepř, bylinky (šalvěj, petržel, tymián, bazalka....)
olej
na salát: houby (klouzci, hřib smrkový, růžovky, holubinky)
paprika 1 červená, 1 zelená, 1 bílá
pórek
česnek na plátky
máslo
sůl, kmín, pepř
sýr na posypání
sůl, kmín, pepř, bylinky (šalvěj, petržel, tymián, bazalka....)
olej
na salát: houby (klouzci, hřib smrkový, růžovky, holubinky)
paprika 1 červená, 1 zelená, 1 bílá
pórek
česnek na plátky
máslo
sůl, kmín, pepř
sýr na posypání
Pracovní postup
Steak okořeníme, přidáme nasekané bylinky a prudce restujeme na oleji cca 4 minuty z každé strany, vyndáme z pánve dáme na talíř a přikryjeme hned druhým talířem a necháme stát. Do čisté pánve dáme rozpustit máslo, přidáme houby, kmín, pepř, sůl a vypražíme je do houbových škvarečků (do křupava), když jsou hotové přihodíme papriky nakrájené na proužky, česnek na slabé plátky a porek na kolečka a jenom lehce prohřejeme, přidáme na pánev steak, promíchneme aby se prolnuly chuťě a servírujeme, nakonec posypeme strouhaným sýrem. My baštíme s chlebem :-)
Houby, které je vhodné v receptu použít
- Klouzek sličný
- Hřib smrkový, muchomůrka růžovka,........
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!