Teplý salát z hlívy s cuketou

Autor: Robofil

Ingredience

800 g malých cuket
1/2 kg hlívy ústřičné
7 lžic oleje
sůl
pepř
3 lžíce citronové šťávy
1 lžička cukru
1 stroužek česneku
trocha pažitky

Pracovní postup

Cukety očistíme a nakrájíme na kostičky nebo tenké plátky. Hlívu důkladně očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a cuketu s houbami smažíme za stálého míchání asi 10 minut. Ochutíme solí a pepřem. Citronovou šťávu smícháme s trochou soli, pepřeme a cukrem, přidáme zbývající olej a promícháme. Česnek prolisujeme k zálivce. Zeleninu promícháme se zálivkou. Povrch posypeme pažitkou, případně ořechy a strouhaným sýrem. Vhodnou přílohou je křupavá bagetka s bylinkovým máslem.

Houby, které je vhodné v receptu použít

Hlíva ústřičná

Diskuse

hlídat

Zapni hlídacího psa

Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!

Přidat komentář k receptu

Titulek:
Váš komentář:
Příloha:

naHoubach.cz

Houbaření